Caractéristique matérielle : Ill. en coul., couv. ill. en coul.
Index, Dimension : 23 cm., Nbr de pages : 1 vol. (220 p.),
Centre d'intérêt :
Régimes sans gluten -- Recettes
Résumé :
Présentation de 17 ingrédients de substitution faciles à trouver et d'une centaine de recettes sucrés ou salés sans gluten : crème anglaise à la farine de châtaigne, beignets de légume à la farine de pois chiche, clafoutis à la farine de riz, fond de tarte à la poudre d'amandes ou encore gratin de légumes au quinoa.