Caractéristique matérielle : Ill. en coul., couv. ill. en coul., Dimension : 27 cm., Nbr de pages : 1 vol. (non paginé [34] p.),
Centre d'intérêt :
Lait de vache -- Ouvrage pour la jeunesse
Collection :
Je sais ce que je mange
Résumé :
Une introduction à l'univers du lait pour comprendre sa provenance et toutes les étapes de sa commercialisation : élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille et diffusion. Electre 2015